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El sitio web ChefSimon.com dispone de variadas técnicas, información, vídeos y publicaciones para aprender a cocinar.
¿De qué se trata?
El sitio web ChefSimon.com dispone de variadas técnicas, información, vídeos y publicaciones para aprender a cocinar.
¿Qué encontrarás?
En este sitio web encontrarás técnicas para aprender a cocinar, buenas prácticas y recetas que explican en imágenes la cocina. Recomendamos acceder a técnicas aplicadas a la pastelería, donde aprenderás la reposteriá en crema, chocolate, entre otros procedimientos..
Alimentación Especialidad Gastronomía Mención Pastelería y Repostería
OA 2. Elaborar diferentes tipos de dulces, cremas y glaseados para componer y /o decorar productos de pastelería y repostería, de acuerdo a recetas. OA 3. Preparar y armar una variedad de tortas, pasteles y postres de consumo habitual, de acuerdo a los gustos y costumbres culinarias de diversas zonas del país, cumpliendo especificaciones y estándares de calidad. OA 4. Manejar máquinas, equipos e instrumental para la elaboración de pastelería y repostería básica, para llevar a cabo las actividades de preparación, montaje y decoración de los productos de pastelería y repostería.
Tipo: Recursos digitales por Objetivos de Aprendizaje / Sitios
Curso: 3° Medio TP - 4° Medio TP
Especialidad TP: Especialidad Gastronomía / Mención Pastelería y Repostería - Especialidad Agropecuaria / Mención Agricultura - Especialidad Mecánica Automotriz / Plan 3°
Sector TP: Alimentación
Fuente o Colección: Mineduc
Autor: ChefSimon
Modalidad: Técnico Profesional
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