La industria alimentaria se encarga de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos de consumo humano y animal. Como obtiene su materia prima del sector agropecuario, ambos sectores mantienen relaciones sinérgicas y han experimentado un importante desarrollo en las últimas décadas. De hecho, el sector agroindustrial o alimentario es uno de los más dinámicos en la economía del país en la actualidad; en particular, las actividades de procesamiento y la elaboración de frutas, de productos del mar (incluye harina de pescado), de alimentos diversos, de vinos, de carnes y de bebidas no alcohólicas.

Documentos curriculares

Ficha Base Curricular EM Técnica Profesional

Bases Curriculares Formación Diferenciada Técnico-Profesional

Bases Curriculares: Formación Diferenciada Técnico-Profesional

Plan de estudio

Plan de Estudio 2018

Plan de Estudio (Técnico Profesional)

Visión global por unidades

Orientaciones Curriculares

Módulos

Ejes e indicadores

Envía tus sugerencias y comentarios