Objetivo de aprendizaje OA 5. Especialidad Gastronomía - Mención Pastelería y Repostería 4° Medio TP OA 5.

Introducir variaciones en las recetas de productos de pastelería y repostería y/o la manera de servirlos, buscando mejorar sabores y texturas para adaptarlas al gusto de una demanda diversa.