Lecturas Guía didáctica del módulo "Muestra gastronómica de comida típica chilena" Cursos / Niveles 3° Medio TP 4° Medio TP Asignaturas / Ámbitos Especialidad Gastronomía Especialidad Gastronomía - Mención Cocina
Lecturas Guía de integración curricular "Razones, proporciones y porcentajes aplicados a recetas de cocina chilena" Cursos / Niveles 3° Medio TP 4° Medio TP Asignaturas / Ámbitos Especialidad Gastronomía Especialidad Gastronomía - Mención Cocina
Lecturas Guía didáctica del módulo "Innovación y cocina internacional" Cursos / Niveles 3° Medio TP 4° Medio TP Asignaturas / Ámbitos Especialidad Gastronomía Especialidad Gastronomía - Mención Cocina
Lecturas Guía de integración curricular "Globalización cultural y gastronómica" Cursos / Niveles 3° Medio TP 4° Medio TP Asignaturas / Ámbitos Especialidad Gastronomía Especialidad Gastronomía - Mención Cocina