Año publicación: 2021
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Descripción
Actividad N°2: Recepción de uva vinífera y preparación de maquinarias e insumos vitivinícolas
Recursos de Aprendizaje de la especialidad Agropecuaria, mención Vitivinícola, Módulo 2. Cosecha y transporte de vides
Clasificaciones
Cursos / Niveles
Asignaturas / Ambitos
Eje
Licenciamiento
CC BY-NC-SA (Reconocimiento - No Comercial - Compartir Igual)
Objetivos de aprendizaje del recurso
Objetivo de aprendizaje OA 2. OA 2.
Ejecutar procedimientos de cosecha, transporte y acondicionamiento de la uva para realizar el proceso de molienda de acuerdo a las buenas prácticas de manufactura para el proceso de vinificación.
Objetivo de aprendizaje OA 2. OA 2.
Ejecutar procedimientos de cosecha, transporte y acondicionamiento de la uva para realizar el proceso de molienda de acuerdo a las buenas prácticas de manufactura para el proceso de vinificación.