Objetivo de aprendizaje OA 3. Especialidad Gastronomía - Mención Pastelería y Repostería 4° Medio TP OA 3.

Preparar y armar una variedad de tortas, pasteles y postres de consumo habitual, de acuerdo a los gustos y costumbres culinarias de diversas zonas del país, cumpliendo especificaciones y estándares de calidad.