¿Qué es la obesidad?

La obesidad es una epidemia mundial en aumento. Aumenta sustancialmente la probabilidad de enfermedades como diabetes, enfermedades del corazón, derrame cerebral, presión arterial alta y cáncer. Pero, ¿cuál es la distinción entre tener sobrepeso y ser obeso? ¿Y cómo una persona se vuelve obesa?