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Recomendamos acceder a variados artículos como por ejemplo: "el ABC de la panadería" que presenta información técnica, recetas y videos de preparación.

Módulo 01 - Elaboración de masas y pastas

OA 1. Elaborar masas y pastas para la obtención de productos de pastelería-repostería básicos, de acuerdo a lo establecido en la formulación de recetas.

Tipo: Sitios

Curso: 3° Medio TP - 4° Medio TP

Especialidad TP: Especialidad Gastronomía / Mención Pastelería y Repostería - Especialidad Agropecuaria / Mención Agricultura - Especialidad Mecánica Automotriz / Plan 3°

Sector TP: Alimentación

Autor: grupoVilbo

Fuente o colección: Mineduc

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