Objetivo de aprendizaje OA 4. Especialidad Gastronomía - Mención Pastelería y Repostería 3° Medio TP OA 4.

Manejar máquinas, equipos e instrumental para la elaboración de pastelería y repostería básica, para llevar a cabo las actividades de preparación, montaje y decoración de los productos de pastelería y repostería.