Objetivo de aprendizaje OA 8. Especialidad Gastronomía 4° Medio TP OA 8.

Disponer los implementos, ornamentos y utensilios en comedores, bares y salones de acuerdo con las características del evento o servicio a entregar, aplicando principios estéticos de higiene y de calidad.

Actividades

Proyectos ABP

Evento Gastronómico: Festival de Alimentación Saludable (2020-2021)

Este proyecto tiene como foco la necesidad de optimizar el uso del espacio físico para mejorar las condiciones en las que el público escolar visualiza un espectáculo teatral en sus establecimientos, tomando en cuenta la necesidad de mantener su atención y motivación durante el desarrollo de este.

Actividades sugeridas

Tipos de eventos

Actividad de aprendizaje del módulo Servicio de comedores, bares y salones

Actividades sugeridas

El arte de servir

Actividad de aprendizaje del módulo Servicio de comedores, bares y salones