Lecturas
Anexo al texto de apoyo a la implementación curricular del módulo "Cocina chilena" de especialidad Gastronomía
Preparar una variedad de platos de cocina básica, de preparación rápida y lenta, de acuerdo a los gustos y costumbres culinarias de diversas zonas del país, así como de requerimientos de alimentación saludable, cumpliendo estándares de calidad.
Anexo al texto de apoyo a la implementación curricular del módulo "Cocina chilena" de especialidad Gastronomía
Texto de apoyo a la implementación curricular del módulo "Cocina chilena" de especialidad Gastronomía