CN08 OA 06
Investigar experimentalmente y explicar las características de los nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua) en los alimentos y sus efectos para la salud humana.
Textos Escolares oficiales 2021
Ciencias Naturales 8° básico, Guía didáctica del docente Tomo 1
Ciencias Naturales 8° básico, Guía didáctica del docente Tomo 2
Evaluaciones del programa
Evaluación Programas - CN08 OA06 - OA07 - U1 - ALIMENTOS, NUTRIENTES Y ESTADO DE SALUD
Actividades
Imágenes y multimedia
Unidad 0
Unidad 1
Unidad 1
Unidad 1
Indicadores
Indicadores Unidad 1
- Identifican la presencia de nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua) en alimentos comunes mediante procedimientos experimentales.
- Asocian nutrientes como proteínas, carbohidratos y lípidos a sus unidades estructurales (aminoácidos, monosacáridos y ácidos grasos respectivamente).
- Investigan los principales características y funciones en el organismo, de los alimentos de consumo cotidiano.
- Interpretan la información nutricional del etiquetado de alimentos para seleccionar los que son saludables.
- Explican las necesidades de nutrientes del organismo considerando los efectos de algunos nutrientes como azúcares, grasas saturadas y sodio contenidos en alimentos de consumo cotidiano.
Indicadores Unidad 2
- Describen el rol del núcleo celular, como la ubicación de la mayor parte del material genético, en la diferenciación y las funciones de las células.
- Asocian estructuras de células eucariontes y procariontes con sus funciones mediante el uso de modelos.
- Describen las funciones de estructuras celulares como cloroplastos, vacuola y la pared celular en la célula vegetal.
- Desarrollan modelos de procesos que ocurren en el retículo endoplásmico rugoso, Golgi y vesículas de secreción, reconociendo la vía exocítica.
- Comparan la presencia de organelos y estructuras celulares en diversos tipos celulares (p.ej. neuronas, fibras musculares, hepatocito y células sanguíneas, pancreática y de raíz de planta, entre otros) mediante el uso y desarrollo de modelos.
Incorpora a tu evaluación las preguntas que te interesen pinchando "Agregar pregunta".
A la derecha aparecerá un número que indica la cantidad de preguntas seleccionadas. Pínchalo y podrás visualizarla, editarla, copiar a Word e imprimirla junto con sus respuestas.
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Preguntas
Carbohidratos
Enunciado
¿Cuál es el nombre de la unidad estructural de los carbohidratos?
Alternativas
A) Proteasa.
B) Aminoácido.
C) Ácido graso.
D) Monosacárido.
Función Nutrientes
Enunciado
¿Cuál de las siguientes opciones señala correctamente la función de cada nutriente?
Alternativas
| Carne (proteína) | Fruta (Vitaminas) | Papas fritas (Grasa) | |
| A) | Funcional | Energético | Hidratación |
| B) | Energético | Hidratación | Funcional |
| C) | Energético | Estructural | Hidratación |
| D) | Estructural | Funcional | Energético |
Nutrientes en los alimentos
Enunciado
Un grupo de estudiantes analizó 3 alimentos para determinar qué nutrientes contenían:
- Pusieron muestras de 3 alimentos diferentes en 3 tubos de ensayo.
- En cada tubo agregaron unas gotas del reactivo de biuret (color original azul).
- Esperaron unos minutos y observaron qué ocurría.
- En otros 3 tubos de ensayo, pusieron nuevamente muestra de los 3 alimentos.
- Agregaron gotas del reactivo sudán III (color original rojo) y observarán qué ocurría.
Los resultados se muestran en la siguiente tabla:
| Muestra | Color de la muestra después de agregar biuret | Color de la muestra después de agregar sudán III |
| 1 | Azul | Rojo anaranjado |
| 2 | Violeta | Rojo |
| 3 | Azul | Rojo anaranjado |
¿Qué se puede concluir del experimento?
Alternativas
A) Las muestras 1 y 2 son alimentos ricos en carbohidratos y la muestra 3 es un alimento rico en grasas.
B) La muestra 3 corresponde a un alimento rico en proteínas y las muestras 1 y 2 son alimentos grasos.
C) La muestra 2 corresponde a un alimento rico en proteínas y las muestras 1 y 3 son alimentos ricos en grasas.
D) Las muestras 2 y 3 son alimentos con alto contenido en proteínas y la muestra 1 es un alimento rico en carbohidratos.
Reparación de Tejidos
Enunciado
Fernando tiene una fractura en uno de sus brazos, ¿qué tipo de alimento debería consumir para ayudar a su proceso de reparación de tejidos?
Alternativas
A) Aceites y mantequillas.
B) Pasteles y frituras.
C) Frutas y hortalizas.
D) Huevo y carnes
Sales Minerales
Enunciado
¿Qué función tienen las sales minerales?
Alternativas
A) Aporte energía.
B) Reparar tejidos.
C) Regular procesos del organismo.
D) Intervenir en funciones vitales.
Caracterización nutrientes
Enunciado
Completa el organizador gráfico de los nutrientes indicando el alimento en el cual se puede encontrar y su función.
Alternativas
Consecuencias mala nutrición
Enunciado
Mantener una buena alimentación es de suma importancia para no enfermarse, pero ¡qué ocurriría en cada uno de estos casos? Completa el organizador gráfico.
Alternativas
Vitaminas de las verduras
Enunciado
Comer verduras con hojas es importante para la salud de los seres humanos, porque las verduras con hojas son buena fuente de:
Alternativas
A) proteínas.
B) carbohidratos.
C) minerales.
D) grasas
Banco de Preguntas [Banco de preguntas-CN -1031989] Ciencias Naturales 8
Enunciado
¿Cuáles de las siguientes opciones corresponde a ejemplos de alimentos energéticos?
Alternativas
Papa aceite y harina
"
Leche huevo y carne
"
Naranja leche y aceite
"
Harina huevo y lechuga
"
Pepino papa carne y pescado
"
Banco de Preguntas [Banco de preguntas-CN -103717] Ciencias Naturales 8
Enunciado
Los siguientes gráficos indican los contenidos en proteínas grasas e hidratos de carbono cada $100$ gramos de los cuatro tipos de leche indicados.
Al respecto ¿qué es correcto concluir?
I. La leche condensada presenta el mayor aporte de grasas.
II. La leche humana presenta el menor aporte de proteínas.
III. La leche entera presenta el mayor aporte de hidratos de carbono.
"
Alternativas
A) Solo I
B) Solo II
C) Solo III
D) Solo I y II
E) Solo I y III
Banco de Preguntas [Banco de preguntas-CN -103725] Ciencias Naturales 8
Enunciado
¿Cuál de los siguientes alimentos puede considerarse como regulador?
Alternativas
A) Cereales
B) Pepino
C) Pollo
D) Merluza
E) Huevos
Organismo
Enunciado
¿Cuál de los siguientes tipos de nutrientes almacena grandes cantidades de energía para ser utilizada a largo plazo?
Alternativas
A) Carbohidratos
B) Lípidos
C) Prótidos
D) Proteínas
Organismo
Enunciado
¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones corresponde(n) a función(es) de los carbohidratos que inciden en el cuerpo?
I. Son parte de la estructura de membranas celulares.
II. Principal fuente de energía.
III. Permiten el transporte de las vitaminas A D E y K.
Alternativas
A) Solo I
B) Solo II
C) Solo III
D) Solo I y II
Organismo
Enunciado
¿Cuál(es) de las siguientes es (son) función(es) de los lípidos en el cuerpo humano?
I. Son parte de la estructura de membranas celulares.
II. Proporcionan energía.
III. Proveen ácidos grasos esenciales para el crecimiento.
Alternativas
A) Solo I
B) Solo II
C) Solo III
D) I II y III
Células Pluripotenciales
Enunciado
¿Qué sucedería si se colocaran células pluripotenciales obtenidas de la piel en el corazón de un organismo?
Alternativas
A) Las células del corazón se diferenciarían en células de la piel.
B) Las células de la piel morirían porque no son capaces de vivir solas.
C) Las células de la piel se diferenciarían y pasarían a ser células del corazón.
D) Las células del corazón rechazarían a las células de la piel y las eliminarían.
Nutrientes en los alimentos
Enunciado
Los alimentos poseen nutrientes que cumplen diversas funciones en nuestro cuerpo ¿cuál de los siguientes tipos de alimentos provee principalmente hidratos de carbono?
Alternativas
A) Pollo
B) Apio
C) Papas
D) Zanahoria
Aporte energético
Enunciado
¿Cuál de los siguientes nutrientes son los más usados por el cuerpo si se quiere correr una matatón?
I) Vitaminas y minerales.
II) Carbohidratos
III) Grasas
IV) Proteínas
Alternativas
A) I y II
B) II y III
C) II y IV
D) II, III y IV
Osteoporosis
Enunciado
¿Qué micronutriente es necesario para evitar la osteoporosis?
Alternativas
A) Fierro
B) Calcio
C) Vitamina A
D) Proteína.
Etiquetado nutricional
Enunciado
Según el etiquetado nutricional del queso mantecoso, ¿cuál es el aporte de proteínas que entregan dos porciones de queso?
Alternativas
A) 21 g.
B) 6
C) 12 g.
D) 670 calorías.
Importancia del fierro en la dieta
Enunciado
¿Qué riesgos podría sufrir una persona que deja de comer legumbres?
Alternativas
A) Podría padecer anemia.
B) Podría sufrir fatiga.
C) Podría faltarle hemoglobina.
D) Todas las anteriores.
Variables en un experimento
Enunciado
Un experimento midió la cantidad de proteínas presentes en distintos tipos de alimentos. Determine la variable independiente y dependiente.
Alternativas
A) Independiente: cantidad de proteínas, dependiente: distintos tipos de alimentos.
B) Independiente: distintos tipos de alimentos, dependiente: cantidad de proteínas.
C) Independiente: tipo de nutrientes, dependiente: distintos tipos de alimentos.
D) Independiente: distintos tipos de alimentos, dependiente: tipo de nutrientes.
