Aprendo en Línea Ministerio de Educación Chile
Limpieza y desinfección - servicio de comida
Vídeo que muestra el procedimiento de limpieza y desinfección de los equipos, utensilios y las instalaciones del área alimentación. Los procesos más importantes para servir alimentos seguros.
Tipo: Videos
Curso: 3° Medio TP
Especialidad TP: Especialidad Administración/Plan 3° - Especialidad Gastronomía/Plan 3°
Sector TP: Alimentación
Colección: Mineduc
Autor: Human Sciences Extension and Outreach
Palabras claves: higiene para la elaboración de alimentos
Limpieza y desinfección - servicio de comida
Vídeo que muestra el procedimiento de limpieza y desinfección de los equipos, utensilios y las instalaciones del área alimentación. Los procesos más importantes para servir alimentos seguros.
Plan 3°
Plan 3°
3° Medio TP
Videos
Unidad de Currículum y Evaluación, Ministerio de Educación. Teléfono +56 2 24066000.
